もともとは全粒粉のみで、クッキークランブルをイメージしてきび砂糖やメープルシロップ、米油、牛乳とつないでいたのですが、時々ものすごく硬い部分ができてしまうので、アーモンドプードルに一部置き換えました。そして、このときはアーモンドプードルだけ入れて、全粒粉を入れ忘れたのですね…。そしたらすごく軽くなりました。そうなのかあ、と思ってその次にプードルの量を倍にしたのですが、そしたらちょっとクドかった。なので、最初の分量に戻しまして、現在のレシピとなっております。

　狙ったわけではないのですが、おかげでグルテンフリーとなりました。より多くの方々に食べていただければと思います！